Με αυτό το σφυρήλατο μαχαίρι για φιλετάρισμα, με μήκος λεπίδας 20,5 cm μπορείτε άνετα να φιλετάρετε τα πάντα!
Μήκος λεπίδας: 20,5 cm
Υλικό: ιαπωνικό ατσάλι 7cr17mov
Σκληρότητα: 58 Rockwell
Πάχος λεπίδας: 2 mm
Γωνία λείανσης: 22°
Η πορτοκαλί λάμψη της λεπίδας όταν πυρώνει, ο ήχος του καυτού μετάλλου όταν ψύχεται απότομα αλλά κυρίως η διαδικασία της σφυρηλάτησης στο χέρι, οδήγησαν την εταιρία Forged στην κατασκευή μαχαιριών που ξεχωρίζουν για την ποιότητα κατασκευής, τον σχεδιασμό και την λειτουργικότητά τους.
Κατασκευή
-440C
Ένα από τα πιο δημοφιλή ατσάλια για μαχαιροποιία. Πολύ ανθεκτικό στη διάβρωση και με μεγάλη διάρκεια κόψης. Επιπλέον ακονίζεται πολύ εύκολα.
Σειρά Olive
Με λεπίδα κατασκευασμένη από Ιαπωνικό ατσάλι 440C και λαβή από φυσικό ξύλο ελιάς, η σειρά μαχαιριών “Olive” συνδυάζει τον κομψό σχεδιασμό με την εργονομία.
Carving knife
Εξοπλισμένο με μια στενή και μακριά λεπίδα ώστε να μειώνονται οι τριβές. Ιδανικό για κρέας, ψάρι και κοπές υπό κλήση.